Nasze Połoniny - Bieszczadzkie Czasopismo Regionalne | Ustrzyki Dolne | Aktualności, artykuły, galerie zdjęć, ogłoszenia, noclegi

:: [4/116] Komu pierogi, komu ... Artykuł dodany przez: Redakcja (2011-03-21 18:12:01) Pierogi, kto nie zna tego przysmaku. Pałaszowane w całej Polsce. Na wschodzie preferowane tzw. ruskie, w centralnej i zachodniej Polsce te z mięsem, grzybami i kapustÄ i te z serem. Wszystkie smaczne, chętnie serwowane przez gospodynie domowe w swoich domach. Po prostu palce lizać. ZachwycajÄ się nimi obcokrajowcy. OprĂłcz bigosu, flaczkĂłw, kiszonych ogĂłrkĂłw to właśnie pierogi wymieniane sÄ najczęściej jako produkt kojarzony z PolskÄ . Nic, tylko się z tego cieszyć i promować ten przysmak jak się da i gdzie się da. Niestety zdarzajÄ się malkontenci, ktĂłrym pierogi sÄ w nie smak. Nie wiem czy tylko ze względĂłw organoleptycznych czy teĹź estetycznych. Jak ostatnio doniosła jedna z lokalnych gazet znalazł się w Ustrzykach Dolnych jakiś niejadek, ktĂłremu pierogi pewnie przez usta nie przejdÄ i do tego uraziły jego dumę, ustrzyckiego mieszczucha swojÄ afirmacjÄ na byłym dworcu PKP w tym mieście. Nie bez kozery piszę byłym, bo nie wszyscy Ĺ‚Ä cznie z władzami Ustrzyk Dolnych zdajÄ sobie sprawę z tego, Ĺźe dworca PKP juĹź nie ma a jest tylko budynek po byłym dworcu. A to zasadnicza róşnica. I pewnie bym o tym wszystkim nie pisał, bo pierogi to ja lubię jeść a nie o nich dyskutować, gdyby w tÄ czczÄ dyskusję pomiędzy czytelnikiem wspomnianej gazety a samÄ gazetÄ nie wĹ‚Ä czył się burmistrz miasta. Kategorycznym tonem jakby z minionej epoki stwierdził, Ĺźe wystÄ pi do właściciela budynku o usunięcie z frontonu „szokujÄ cego” napisu. Ĺťyczę powodzenia, choć z gĂłry wiem na ile te zabiegi okaĹźÄ się skuteczne. Kto zna PKP ten wie, Ĺźe tam gdzie w grę wchodzÄ pieniÄ dze o Ĺźadnych sentymentach nie moĹźe być mowy. Dyrekcja PKP zdaje sobie sprawę z tego, Ĺźe dopĂłki w budynku funkcjonuje dzierĹźawca obiekt nie będzie ulegał dewastacji. Logiczne i typowo biznesowe podejście do tematu. Nie wierzę teĹź, Ĺźeby dzierĹźawca swojÄ reklamę powiesił bez zgody właściciela obiektu. A jeĹźeli takiej klauzuli nie było w umowie pomiędzy właścicielem a najemcÄ , tym lepiej dla tego drugiego. W tym roku ma się rozpoczÄ Ä‡ rewitalizacja ulicy Dworcowej, na ktĂłrej nie ma Ĺźadnego dworca, co nie zmienia postaci rzeczy, Ĺźe modernizacja tej ulicy od dawna się naleĹźy. Ustrzyki nie sÄ pierwsze i ostatnie, gdzie takie paradoksy występujÄ . Chciałoby się od władz miasta oczekiwać więcej umiaru i przemyśleń w wyraĹźanych opiniach. Naprawdę Ĺźadna reklama pierogĂłw miastu ujmy nie przynosi. Wręcz przeciwnie, moĹźe właśnie pierogi mogłyby stać się nie tylko świetnych produktem kulinarnym, ale teĹź niekwestionowanÄ wizytĂłwkÄ ustrzyckiej kuchni. Ciekaw jestem czy gdyby zamiast „pierogarni” wisiałby w tym miejscu szyld „pizzeria” wzbudziłby on tyle nikomu niepotrzebnych emocji. Andrzej Kotowicz adres tego artykułu: http://www.naszepołoniny.pl/articles.php?id=1278